郊外踏青去~~

非凡假期享受真情饗宴，在外澳海灘擁抱專屬自己的藍白風情；真情的燭光晚餐吃起來真是超有fu的呢 ^_^


旅遊日期：2012.04.30

連綿不絕的細雨紛飛，讓我這個春天感覺有點悶，雖然很早以前就計劃了這次宜蘭之旅，但還是很擔心雨神攪局打亂了興緻，雖說蘭雨本就是蘭陽平原的特產，但還是比較希望可以見到燦然陽光下的宜蘭......

可遇不可求的機會，隨著出發日期的接近，偶爾稍歇的雨勢沒有停止的跡象，讓心情變得有些鬱悶，沒想到就在這幾天、好久不見的陽光終於露臉，此刻的太陽公公看起來格外親切，半年沒見面的宜蘭，真是好想妳啊 XD 而這次選擇的住宿地點，是宜蘭外澳的美麗希臘傳說---真情非凡行館 !!!

自從去年拜訪過後，就一直好想念它哦 !!! 能夠再次與真情相約，再次見識如夢似幻的真情魅力，還是那麼地深深讓人著迷，感謝吳大哥的招待，讓我有個非常感動的非凡假期呢 ^_^



繼續把去年的地圖拿來用，這裡停車真的很方便，不過還是決定坐火車來，從外澳車站出發走到真情非凡的這段路可是很有fu的哦 XD



坐 太魯閣號卻只到頭城好像有點可惜耶 XD 從福隆開出隧道後迎面而來的是白霧茫茫的滂沱大雨，好誇張的雨勢，僅能從一閃而過的標示牌得知正巧經過大里車站，幸好經過龜山車站後天空雖然仍是層層白 雲，但已可見過偶出現的藍天，在頭城車站下車後，甚至還可以見到陽光哩 !! 哈~~雨後的空氣中帶著清新芬芳的氣味，即便是在人車繁忙的站前馬路，還是覺得很有fu啊 XD

頂著豔陽天踩在水漬未乾的地面上，第一次遇到宜蘭的午後雷陣雨，感覺還滿新鮮的 ^ ^



快一年沒來外澳車站了，當初拆光光的站體也已整修完成，雖然還是比較喜歡從前那個可以走著緩慢階梯步向濱海公路的感覺，但既然都已改建，也只能接受囉~~

旁邊這個充滿復古風的新穎日式雨淋板建築，與頭城車站旁的舊台鐵宿舍還真是頗為類似，但仔細一看.....
哈 !! 居然是廁所~~~只是還沒驗收，現在還不能使用啦 XD





來到外澳車站對面，散步在海堤步道上，欣賞外澳海灘浪濤奔騰、潮聲不絕與海天一色的白雲漫漫美景~~

最喜歡就這樣靜靜地趴在欄竿上，欣賞這美麗的山光水色，附近的外澳觀景區有提供免費的洗腳，常常可以看到親子或是情侶在海灘上坐在簡易搭建的帳蓬度過這輕鬆愜意的假日時光，整個感覺就是好悠閒哦 ^_^



頭城海濱靠近外澳服務區這塊的民宿區與去年相比，有多了一些新成員，也有正在加緊興建中的新民宿，但不論遠觀或是近看，能夠讓眾多遊客不約而同望去、眼睛瞬間定焦的民宿，還是只有這間---真情非凡行館~~
一陣子沒來，還是那麼地清新脫俗、豔麗亮眼呢~~

一進門就受到吳大哥熱情的招待，初次見面卻是一見如故，不一會兒就帶我到預定入住的房間--美神維納絲~~
真是既興奮又期待 ^ ^



可能是外澳海灘與真情非凡所連結的印象太過強烈，所以房間入口是在濱海公路旁，感覺有些奇特哩 XD

雖然外邊車聲喧嚷，但走進裡邊，原本有些紛亂的思緒立刻被這眼前恬淡典雅的小小天地給吸引，而這還只是前菜而已，開始迫不及待想奔上樓去一睹美神那神秘的面紗 !!!



樓 梯上方共有兩個房間，分別是海神波西頓與美神維娜斯，與一樓的太陽神阿波羅、月神戴安娜相互輝映(都是奧林匹克山上眾神的名字)，可根據旅客們的喜好分別 選擇適合的房間，去年入住的便是一樓太陽神阿波羅，走出房門就能踏足沙灘的滿足至今仍念念不忘，既然再度來到真情非凡，有幸入住最頂級的二樓，就選擇名字 聽起來非常柔和的美神維納斯，來個全新不同的體驗吧 ^_^





打開房門，那柔和的燈光、甘甜的香味、輕快的音樂、優雅黃與靜謐藍所共同交織的牆上色彩，仿若剛剛經歷過的一切並非真實，就那麼一瞬間還以為不在宜蘭東北一隅的頭城海濱，而是在有著蔚藍海岸與微微海風的希臘愛琴海 !!

超喜歡那 L型的沙發椅，或躺或睡都OK，迫不及待地將所有的小枕頭全部抱在一起，依偎在角落裡聽著悠揚的音樂或是欣賞影碟都是非常讚的 ^ ^





打開通往陽台的那扇門，迎面襲來的是陣陣溫暖海風與氣象萬千的浪濤聲響，完全是休閒渡假風的不同感受，當底下往來行人不時帶著羨慕的眼光望著這裡時，呵呵 !! 還真有點小小的虛榮感哩 ^_^

在這裡泡澡完全不用擔心會被其他人看到，雖然它與一樓的房間是各擅勝場，但光是這一點就非常優啊 XD



房間的床緊鄰陽台，一開始還沒什麼特別的感覺，直到實際體會後才曉得原來這是一項很棒的設計呢 !!

完全不用擔心間歇的浪濤聲會影響入眠，將陽台的門關上後是一整個萬籟俱寂的深層寧靜，若是巧遇強風襲來或是傾盆大雨，躺在床上側身看著陽台邊生態池上的小草身影亂顫或是雨滴落下所形成的陣陣漣漪應該也是很有意境吧~~

話 雖如此，但難得入住真情，還是希望天公作美，在這裡欣賞藍天白雲下的外澳海灘美景可是超頂級的視覺饗宴~~幸好今日天候不錯，在這裡看著星空逐漸夜臨大 地，天色由淺淺的藍灰色逐漸轉變成神秘的深藍色，然後再看著遠方的龜山島就這樣隱沒在漆黑的深夜裡，有些悵然、有些激動、又有些感動.......



在美神的房間裡擺上一幅《維納斯的誕生》非常切合這裡的主題，畫裡的春神與風神也正好像此刻的宜蘭外澳，春臨大地、海風輕拂，若是明天能見到像是從海中誔生的維納斯般，日頭緩緩從海平面昇起的美麗模樣，哇 !! 那就真是不可思議的巧合哩 ^__^



不 愧是位居高點，雖然覺得靠著下方海堤步道的欄竿上欣賞海天一色美景已是非常滿足，但在這裡卻是更上一層樓的另類享受，不論是夕陽落下的一抹紅霞或是日出東 方的燦然晨曦，坐在浴池邊，邊泡澡邊欣賞這日常生活裡難得見上一面的美景.......好棒的抒壓享受，真情實在是太誘人，一刻都不想離開呢 ^_^



陽 台邊這座立在生態池裡的雕像，是美神的一大特點，也是我對它的最初印象，去年漫步沙灘上欣賞日出時，抬頭回望這座在二樓的雕像，當時一對情侶相擁遙望海邊 緩緩昇起的朝陽，那份不用言語交流所自然流露的濃情蜜意，真是超閃光的，居然選擇美神渡過這令人驚嘆的美麗清晨，若是情侶or夫妻要來宜蘭住民宿，就是要 這個感覺才對啊 ^﹏^

如今總算有機會近距離接觸，它的身上佈滿了晶瑩剔透的朝露，曼妙的身影在陽光映照下是那麼地婀娜多姿.....

在清晨的泡沫裡誕生的美神維娜斯，不也是這個樣子的嗎 XD



雖然有事先已知曉晚上六點半要到餐廳用餐，但在美神待到留連忘返，還要老闆娘羅小姐前來敲門通知，真是不好意思說 ≧◇≦

晚上的重點是燭光晚餐，無菜單的的設計與老闆吳大哥強調使用新鮮食材的堅持，究竟吃到什麼菜色完全都要看當天出海的漁船捕獲何種海鮮而定，因應不同的食材特性設計出屬於各自的菜單，如果若是沒有合適或新鮮的材料.....

嘿嘿 !! 那就抱歉啦，下次請早 >_<

這可不是要吃就有得吃，不僅是房客限定，而且還是先預約才行的哦~~~



開動前先到廚房看，此時吳大哥正與眾位服務生們忙著準備客人們的餐點，而且都是剛從附近的大溪漁港、梗枋漁港所批來的新鮮魚獲，光是看了這鮮嫩的生魚片，就已是讓人垂涎三尺了~~

明明是在處理各種魚類食材的廚房，卻聞不到什麼魚腥味，事前準備的功夫做得真是到家，很好奇它會端出什麼樣的菜色，無菜單的最大好處就是不曉得會上什麼菜，讓人非常期待呢 XD



飛魚耶~~據說若是乘坐前往龜山島的賞鯨團，有機會見識它們在海面上飛舞的英姿，可惜至今仍未親眼看過

那個飛魚的鰭還真是..........長啊~~~



吳大哥對宜蘭魚類的知識非常的淵博廣泛，輕易便能說出每條魚的名字，而且還如數家珍般地訴說有關它們的資訊，不知情的人還以為遇到魚販老闆或是專業的漁夫呢 XD

所謂"知己知彼，百戰不殆"，正因為跟每條魚都很熟，所以才能調理出這麼好吃的食物啊~~~

p.s 下面那張照片是.....馬頭魚 ???



好想趕快開動啊....................期待ing，期待ing，期待ing ^_^



第一菜是這道搭配日本醋的海菜吻仔魚涼拌，做為前菜實在是非常OK的設計，整個胃口都被它給引了出來，不吃還好，一吃就吃個不停，把它清盤的同時，第二道菜也上來了，時機真是安排得恰到好處啊 ^﹏^



接 下來是刺身定食，再次與剛剛打過招呼的生魚片見面，蝦子是很重要的主角，雖然無緣得見人氣最高的甜蝦，但即便金殼蝦也是別有風味，據說是龜山島名產，比起 常見的黑殼蝦，等級高出好多哩~~至於煙仔虎則是久聞大名，倒是第一次吃到生魚片料理，口感很不錯說，還滿好吃的耶~~

另外就是那個飛魚的肉一整個就是滑不溜咚，但那越嚼越有味道的甘甜鮮美在嘴裡整個爆開，吃起來實在是非常有勁 XD

當然那個芥茉非常恰當地扮演輔佐的角色，吃起來一點嗆辣也無(直接吃不算啊 XD)，每片魚肉都要將它抹上一大把才肯放入嘴裡，甚至還請服務生幫我多加幾次，真的是很不錯吃呢 XD



一 直生吃海鮮可能會有些膩，沒關係，還有白酒可以下菜，好久沒有喝酒了，吃白肉配白酒的感覺挺不錯的，雖然外澳先前才下過午後雷陣雨，但天候仍舊稍悶，此時 喝著冰鎮白酒，夏日消暑好妙方，喝著喝著，不小心就給它喝完，還想續杯的慾望卻絲毫不減.............這種天氣淺酌這樣的冰冰小酒真是沁涼入 我心 ^_^

雖然與這位端著酒瓶的鬍子船長初次見面，但它在網路上可是名人呢 !!! 先前看它的圖片已經是看到超熟悉的，真的見了面後卻感覺很親切，哈 !! 超入鏡的，難怪大家都喜歡拍它 XD



忘了它是什麼名字，就叫它鮮蝦日式蒸蛋吧 XD 之前到有百匯的餐廳吃飯最喜歡的菜色之一就是茶碗蒸or蒸蛋，通常都會等用餐到一半再品嚐，那個口感每次吃起來都覺得很幸福~~

蒸蛋與鮮蝦、香菇、花椰菜的味道相當地搭，真有來到日式料理店的感覺，但價位卻是很親切，與其到三井，還不如來真情，物美價廉，超實惠的~~



甜 而不膩的清蒸黑毛豬，吳大哥還特地教導正確的吃法，黑毛豬肉與菜一齊挾去配，入口的清爽度讓我三兩下就給它清盤，原來可以不用加入許多重口味的調味料也能 吃得這麼高興，雖然是清淡了些，但若是要我選擇，倒寧願天天吃這樣健康的料理，唉 !! 要品嚐只能期待下次了 +_+





又有新鮮的魚要出爐了，特地請吳大哥讓我拍一下它的真面目，烤爐的門在打開後，原本四處噴汁的魚身瞬間僅剩魚皮表面還有翻騰不已的油水滋滋叫，取出來後那四溢的香味超誘人，差一點就忍不住就給它咬一口...

記得吳大哥好像有說明這台烤箱好像是什麼德國進口的蒸烤爐，利用溫度與環境將食物的菁華味道完全留在食材裡，據說是真情廚房裡引以為傲的秘密武器 !!!

不惜進口高級料理設備只為了滿足顧客們的胃，光是這份心就值得讚賞啊~~~



噹噹 !! 剛剛看到的就是眼前這道魚料理，別小看這小小一條，可是能一魚四吃的哦~~
先吃原味、再挾魚肉沾一旁的胡椒鹽、五味粉，最後再將檸檬汁滴到剩下的魚肉身上，每種味道都有獨特的味道啊~~

其實還有第五種吃法，就是將所有的味道給融合在一起，哈 !! 很瞎的吃法哩 XD

現在才曉得這道菜名叫做烤紅喉，整條魚都烤到酥掉，但魚肉卻仍充滿彈性與鮮味，才吃多久就只剩骨頭，甚至還捨不得地將整條魚殘留部份不斷地舔舐，真想把它們全部吃下去 !!!!

唯一的缺點就是太小隻了，早知道有這樣的美食，就叫兩條來吃了，光是吃到這道菜，就超值回票價的啦~~



本 以為剛剛才吃過味道甚為濃烈的烤紅喉，嘴裡至今仍是滿滿地殘留它的魚肉鮮味，再來這道烤蝦與透抽可能會食不知味，沒想卻意外地相當調合，上一道菜的味道尚 存，但這道菜的美味仍能品嚐的到，完全沒有喧賓奪主的情形，深深體會到料理真是門藝術，烹調的手藝、上菜的順序、菜色的選擇，真是讓我大開眼界哩~~



每次到餐廳遇到豬油拌飯時真是又愛又恨，因為實在很好吃所以會一碗接一碗，但吃太多其他菜就吃不下去，所以現在遇到這樣的情形時多半是盡量少吃，免得可惜了其他佳餚~~

所以這次是特地點了個小碗的，名字很特別，叫做醃冬瓜肉燥飯，卻與平常吃到的感覺不同，與剛剛的黑毛豬料理類似，沒有那厚重的油膩感，但依然保存了豬肉的香味，不禁要給它一個讚，比起重口味的料理，還是喜歡這類清淡卻好吃的尋常餐點~~~



好喝的蛤仔湯與鮮嫩的蛤仔剛好給才經歷一場的美食巡禮的胃好生休息一番 ^ ^



最 後的甜點是紫米椰漿冰淇淋，相傳是聰哥花了七萬元才學得的手藝，QQ的紫米與淡淡香味的椰漿結合起來的風味其實還滿爽口的，最後再慢慢品嚐透心涼的冰淇 淋，哎呀 !! 滿是驚喜的真情燭光晚餐，就這樣結束了，舌尖還留著食物的鮮味，一道晚餐就吃了快兩個小時，肚子飽飽卻還想繼續品嚐..............

房客限定、食材高檔、價格卻很平民的的燭光晚餐，是真情非凡行館極具特色的賣點，吳大哥會根據用餐的人數到附近漁港購買適量的新鮮漁獲，並會視每個人的需求變更不同的料理方式，若是不習慣生魚片，提出要求後也能吃到熱騰騰的熟食哦 ^ ^

而 且還不只是將菜端出來就算了，只見聰哥滿場飛地介紹每道食材的來源及專屬吃法，真的是非常用心，原來在宜蘭也能享受這般以為只有在台北高級餐廳才能嚐到的 美食佳餚，吃得超開心也很盡興，而且也認識不少魚的名字，因應四季不同的漁產而有不同的菜色，到了秋冬之際或許又是全然不同的菜單囉~~

席間剛好巧遇一對中年夫妻在此慶祝結婚25週年紀念，吳大哥特地準備蛋糕給他們來一個驚喜，溫馨的氣氛感染了現場所有人，一齊吃蛋糕來分享這難得的喜悅 ^ ^ 真情不僅是一間民宿，更是提供旅人們製造回憶的夢工場



晚上入眠時特意不把窗簾拉上，清晨時分偶一翻身睜開睡眼惺忪的迷濛雙眼往外看時，立刻清醒並馬上坐起身來，就這樣被外邊晨光初現的淡藍晴空給喚醒，怎麼還會捨得賴床呢 !!

春天的氣候多變，本來很擔心沒有機會見到太陽公公從海平面昇起的那一瞬間，幸好天空作美，入住真情還能看到日出，真是多有fu都不用說呢 ^ ^



雖然沒有龜山朝日的襯托，但看著有如火燒般的雲霞高掛在龜山島後方，不遠處的漁船正緩緩向前駛進......

難怪那麼多人喜歡拍攝龜山島與漁船共舞的照片，好個如夢似幻、美得像是一幅畫的海濱絕景~~~





每次來外澳都能剛好巧遇日出，真是感謝老天幫忙，雖然日出位置離龜山島有些距離，但不論是雲彩的變化、光線的映照、豐富的色調，是最漂亮的一次，雖然美神房間的視野不錯，但還是忍不住衝到沙灘上，欣賞這美麗的日出美景 ^_^

一個月前就預約好入住的日期，沒想到還能有幸見到如此奇幻多姿的外澳晨曦，如果不是當初聰哥還幫我改期延後一天入住大概就沒機會見到如此震憾人心的絕景，哇 !! 太強了，該不會是未卜先知吧 XD



如蛋黃般的太陽緩緩昇起，一旁的漁船也來湊熱鬧，雲彩真是幫了不少忙，看了真是超Hi的 ^ ^



太 陽躲進了雲朵後方，但仍掩不了那光芒耀眼的秀麗身影，從蛋黃變成了荷包蛋，頓時讓它變大不少，雖然還是無緣在海面上見識雙蛋黃的奇景，取而代之的卻是散射 四處的燦然晨曦，將周圍頓時變成金黃色大地，波光粼粼的外澳海濱依舊是那麼地閃閃動人，不論什麼時候看，宜蘭東方海面的日出秀，都是那麼地美麗、令人難 忘.............



衝破雲層後，突然昇高的日頭有如天女散花般，日照強度瞬間上昇，將大地沉浸在這一片金黃世界裡......

帶著滿滿的收穫，收工回家........哎呀，是回真情的美神啦 XD



遙望蘭陽平原彼端的青翠群山，蘇澳七星嶺也看得很清楚，今天應該是個好天氣，心裡卻只想在真情放空....

其實是沒睡飽，再回去繼續補個眠吧 ≧◇≦



特地不走前門而繞路來到海堤步道，感受一下優雅嫵媚的海景與熱力四射的朝陽，再緩緩步入真情咖啡廳裡，享受一下房客才有的華麗西式早餐~~

上次也是在這個地方吃早餐，豐富的菜色與精緻的手藝都顯示出主人的用心，再次品嚐依然回味無比，初登場是蔬菜水果沙拉，忘了問那沙拉醬是啥，挺對味的，尤其是那切成薄片的水煮蛋，喜歡咬著它的感覺 ^ ^

每道早餐是依序由服務生端上來，就是這般尊榮的享受，非常貼心的服務，如果房客眾多時可能會很忙，卻也正是真情的價值所在呢~~~



南瓜濃湯看似小碗其實份量很充實，濃郁的味道與增加口感的杏仁片搭配起來特別好吃，吃沒幾下就碗底朝天，突然覺得胃好小，因為已經開始有點飽了 XD



早上的主菜應該就是這個，好像是鮮蝦厚片鮮奶披薩(每次都只會吃，美麗的服務生在介紹時都沒注意聽)，這可是要用上刀叉才能享受的，奶香非常到位，很有吃披薩的感覺呢~~~~



如果說上一道菜是熱情如火，那這一道鮮奶酪就是沁涼如冰，將品嚐披薩後有些高漲的思緒拉回靜謐的原點，不知何時開始對它有這樣的感覺，精緻小品值得細細品嚐，早餐也能吃得很優雅啊~~~



自從暫時封印咖啡後，閒暇時分來杯暖呼呼的熱可可一向是我的最愛，香醇可口的甘甜讓我一直抗拒不了它的誘惑，那暖意透心頭的暢然快意更是讓眼睛都要瞇成一條線了，比起其他地方的熱可可，真情的好像有種魔力，真是忍不住想要再續一杯............

還是這樣的份量才會珍惜，喝太快可就感受不到隱藏深處的美味真諦呢~~~



傳 說中的真情燭光晚餐果然名不虛傳，吳大哥對食材的堅持、料理的用心、熱情的招待......都是非常值得學習的，據說與吳大哥處女座的謹慎個性有很大的關 係，隔天早上還在廚房看到延請五星級飯店的廚師來教做菜 !!  即使它在宜蘭的評價甚高卻不會因此滿足，仍在一點一滴地持續進步中，也正為有這份努力，多少年過去仍是有口皆碑的宜蘭頂級民宿、也是享譽盛名的美食餐 廳~~~

前一晚才慶祝結婚紀念日的中年夫婦就住在隔壁的海神，早上看到他們穿著潔白的浴袍相偎欣賞日出真是感觸良多，特別的節日就是要在特別的地點慶祝才能留下特別的回憶，真情非凡行館絕對有個資格 !!

真情非凡的魅力真是無法擋，這次依然深深再度被它所折服啊 ∩_∩


真情非凡行館


地址：宜蘭縣頭城鎮濱海路二段70號
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